南方和北方粽子哪种好吃？其实潮汕粽子最好吃

今天网上都在争论一个问题就是到底是南方粽子好吃，还是北方粽子好吃？因为南方人喜欢吃肉香味的粽子所以不喜欢北方的甜粽子，而北方人却喜欢自家的甜味粽子，所以觉得南方的粽子没有北方的好吃。

这个问题居然引起了网上的大讨论，甚至还造成了地域上的争吵。

其实有一种粽子集成了北方粽子的香甜，又结合了南方粽子的咸香，把咸和甜2种味道结合的天衣无缝，这就是潮汕特有的双拼粽子。

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潮汕的粽子做法和大多数的粽子做法接近，主料都是竹叶包上糯米。

而里面的食材就有自己的特色，比如这个腐乳肉是潮汕双拼粽子特有的，用腐乳汁腌制的猪肉特别的香。

还要加入咸鸭蛋仁，增加粽子的香味。

香菇、莲子、红枣各种配料非常多，造就了潮汕双拼粽子丰富的口感和内涵。

最关键的一个配料来了，这就是乌豆沙。传统的潮汕乌豆沙，猪油熬制，又香又甜，在双拼粽子里面起到画龙点睛的作用，咸和甜配合得恰到好处，既香甜又不腻，十分美味。

制作好的双拼粽子，个头不大，满满的食材，内涵非常丰富。

潮汕双拼粽子还有一个特色，就是吃粽子的时候，还要淋上一勺甜酱，吃起来更加美味可口。

大家喜欢潮汕这种双拼粽子吗？既满足喜欢吃咸粽子的人，也能满足喜欢吃甜粽子的人，完美的解决了粽子的南北之争，有机会到潮汕地区来，请不要忘了品尝潮汕特有的双拼粽子哦。

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